A champagne unique, vinification unique : l’outil de cuverie, de conception avant-gardiste, reflète notre ambition d’un vin haute couture. Au service du style, il offre de petits volumes de vinification afin d’optimiser notamment la démarche parcellaire. Nous élaborons et vinifions 100% de nos vins, avec un vieillissement exceptionnellement prolongé dans nos crayères ou dans notre salle des fûts, à la dimension esthétique reconnue.