Adossé au village de Vertus, le Clos des Bouveries, parcelle historique de la famille Duval-Leroy, s’enracine à mi-coteau avec une orientation plein Est. Il bénéficie ainsi de conditions exceptionnelles qui lui confèrent un cycle végétatif des plus précoces et enrichit les baies d’une concentration intense pour une expression organoleptique hors-normes. Pionnière, la Maison Duval-Leroy crée le concept de cuvée oeno-climatique. En effet, la cuvée Clos des Bouveries est millésimée et ce, chaque année. Reflet d’un terroir, d’un climat et du savoir-faire de notre Cheffe de Cave, ce parcellaire est vinifié pour moitié en fûts de chêne et l’autre moitié en cuves pour la pureté minérale.

Fiche technique